La tortilla jugosa de calabacín y cebolla es un plato sencillo y muy sabroso, caracterizado por su textura suave y su sabor delicadamente dulce. A la vista presenta un tono dorado uniforme, con la superficie ligeramente cuajada y el interior tierno. Al cortarla, el centro se muestra meloso y húmedo, Seguir leyendo
Recetas con Alma
En cada casa hay recetas que no solo alimentan, sino que acompañan. Platos que huelen a infancia, a domingos lentos, a sobremesas largas y a manos que cocinan con paciencia. Esta sección, Recetas con alma, recoge esos sabores que han viajado de generación en generación y que siguen vivos en nuestras Seguir leyendo
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son un plato tradicional y contundente de la cocina popular castellana, especialmente asociado a zonas como Ávila y Salamanca. Se elaboran a partir de patatas cocidas y machacadas, que se trabajan hasta obtener un puré espeso y rústico. A esta base se le añade ajo y pimentón, Seguir leyendo
Bizcocho esponjoso de yogur
El bizcocho esponjoso de yogur es un clásico de la repostería casera, sencillo y muy apreciado por su textura suave y su sabor equilibrado. El clásico que nunca falla y que todos reconocen. Presenta una miga ligera, aireada y húmeda, gracias al yogur, que aporta cremosidad sin resultar pesado. Al Seguir leyendo
Teogonía (Hesíodo)
La Teogonía es la obra fundamental de la mitología griega y el texto que sistematiza el origen del cosmos y de los dioses. Fue compuesta por Hesíodo hacia el siglo VIII a. C. ¿Qué es la Teogonía? La Teogonía (“origen de los dioses”) es un poema épico-didáctico que explica: Su Seguir leyendo
Titanomaquia
¿Quiénes eran los Titanes? Los Titanes eran una antigua raza de deidades griegas muy poderosas. Fueron los hijos de Urano (el Cielo) y Gea (la Tierra) y gobernaron el cosmos en la llamada Edad de Oro, antes de ser derrotados por los dioses olímpicos liderados por Zeus. Su nombre aparece por primera vez de forma estable en la Teogonía de Hesíodo, donde se mencionan 12 Titanes originales. Más tarde, otros autores añadieron algunos nombres adicionales, como Dione. Origen y papel en el mito Los Titanes simbolizan fuerzas primordiales y conceptos naturales: La Titanomaquia: la guerra entre Titanes y Olímpicos El titán Cronos, el más joven de los doce, derrocó a su padre Urano, iniciando su reinado. Sin embargo, una profecía anunciaba que uno de sus hijos lo destronaría, por lo que comenzó a devorarlos al nacer. Rea logró salvar al pequeño Zeus, que al crecer se rebeló contra su padre, liberó a sus hermanos y desencadenó la Titanomaquia, una guerra de diez años que terminó con la derrota de los Titanes. Los 12 Titanes originales Según Hesíodo y otras fuentes clásicas, los doce Titanes de la primera generación son: Titanes masculinos Titanides (Titanas) femeninas Cuadro comparativo de los 12 Titanes (Primera Generación) Seguir leyendo
La guerra de Troya
La Guerra de Troya La Guerra de Troya es uno de los conflictos más famosos de la mitología griega, con una rica narrativa que ha capturado la imaginación de generaciones. Este conflicto legendario fue descrito en la «Ilíada» y la «Odisea» de Homero, así como en otras obras posteriores. Orígenes Seguir leyendo
Teotihuacan
Teotihuacan: la ciudad de los dioses y el mayor enigma de Mesoamérica Hay ciudades antiguas que nos hablan a través de textos. Otras lo hacen mediante estatuas, relieves o crónicas. Teotihuacan, en cambio, guarda silencio.Y quizá por eso sigue siendo la más inquietante de todas. Cuando los mexicas llegaron al Seguir leyendo