Historia de la Transición española: 10 momentos decisivos que cambiaron España para siempre La Historia de la Transición española es uno de los procesos políticos más admirados del siglo XX. En pocos años, España pasó de una dictadura de casi cuatro décadas a una democracia consolidada. Fue un período complejo, Seguir leyendo
Relatos originales Serie tematica
Serie: Los años del silencio Relato I: La mesa del fondo La mesa del fondo siempre estaba reservada. No había un cartel que lo indicara, ni nadie que lo dijera en voz alta, pero todos lo sabíamos. Desde allí se veía la redacción entera: las mesas alineadas, las máquinas de Seguir leyendo
Curiosidades históricas
1. Los mamuts seguían vivos cuando se construían las pirámidesMientras la Gran Pirámide de Giza ya llevaba siglos en pie, pequeños grupos de mamuts vivían en la isla de Wrangel hasta alrededor del 2000 a. C. 2. Oxford es más antigua que los aztecasLa Universidad de Oxford ya existía alrededor Seguir leyendo
Tortilla jugosa de calabacín y cebolla
La tortilla jugosa de calabacín y cebolla es un plato sencillo y muy sabroso, caracterizado por su textura suave y su sabor delicadamente dulce. A la vista presenta un tono dorado uniforme, con la superficie ligeramente cuajada y el interior tierno. Al cortarla, el centro se muestra meloso y húmedo, Seguir leyendo
Recetas con Alma
En cada casa hay recetas que no solo alimentan, sino que acompañan. Platos que huelen a infancia, a domingos lentos, a sobremesas largas y a manos que cocinan con paciencia. Esta sección, Recetas con alma, recoge esos sabores que han viajado de generación en generación y que siguen vivos en nuestras Seguir leyendo
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son un plato tradicional y contundente de la cocina popular castellana, especialmente asociado a zonas como Ávila y Salamanca. Se elaboran a partir de patatas cocidas y machacadas, que se trabajan hasta obtener un puré espeso y rústico. A esta base se le añade ajo y pimentón, Seguir leyendo
Bizcocho esponjoso de yogur
El bizcocho esponjoso de yogur es un clásico de la repostería casera, sencillo y muy apreciado por su textura suave y su sabor equilibrado. El clásico que nunca falla y que todos reconocen. Presenta una miga ligera, aireada y húmeda, gracias al yogur, que aporta cremosidad sin resultar pesado. Al Seguir leyendo
Teogonía (Hesíodo)
La Teogonía es la obra fundamental de la mitología griega y el texto que sistematiza el origen del cosmos y de los dioses. Fue compuesta por Hesíodo hacia el siglo VIII a. C. ¿Qué es la Teogonía? La Teogonía (“origen de los dioses”) es un poema épico-didáctico que explica: Su Seguir leyendo