Combina lo tradicional de la tortilla española con un toque cremoso y sofisticado. Incluyo variantes y consejos para que destaque entre otras recetas.
Día: 29 de octubre de 2025
Cordero lechal al horno
El cordero asado al horno es un clásico que nunca falla, especialmente si quereis impresionar sin complicaros demasiado. Os recomiendo acompañar el asado con la guarnición más utilizada en nuestro país, son las clásicas patatas panaderas o bien las patatas asadas.
Fabada asturiana
Una joya de la cocina asturiana, un guiso contundente y lleno de sabor, ideal para los días frescos. Es un plato invernal con un volumen alto en calorías y grasa que se sirve caliente a mediodía. Se considera según ciertos autores una de las diez recetas típicas de la cocina española.
Empanada gallega de atún y pimientos
Receta tradicional de empanada gallega de atún, con masa casera y relleno sabroso. Ideal para compartir en familia. Consiste en una preparación que se ofrece habitualmente en los municipios de Galicia en las ocasiones de fiesta. Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos con ingredientes procedentes de las costas y tierras gallegas.