El redondo de ternera es un plato clásico que destaca por su jugosidad y sabor profundo, ideal para una comida familiar o una ocasión especial.
Mes: octubre 2025
Repollo con patatas
Receta tradicional de repollo con patatas, sencilla, saludable y con ese sabor casero que recuerda a las cocinas de abuela.
Tortilla de Calabacín y Queso de Cabra
Combina lo tradicional de la tortilla española con un toque cremoso y sofisticado. Incluyo variantes y consejos para que destaque entre otras recetas.
Cordero lechal al horno
El cordero asado al horno es un clásico que nunca falla, especialmente si quereis impresionar sin complicaros demasiado. Os recomiendo acompañar el asado con la guarnición más utilizada en nuestro país, son las clásicas patatas panaderas o bien las patatas asadas.
Fabada asturiana
Una joya de la cocina asturiana, un guiso contundente y lleno de sabor, ideal para los días frescos. Es un plato invernal con un volumen alto en calorías y grasa que se sirve caliente a mediodía. Se considera según ciertos autores una de las diez recetas típicas de la cocina española.
Empanada gallega de atún y pimientos
Receta tradicional de empanada gallega de atún, con masa casera y relleno sabroso. Ideal para compartir en familia. Consiste en una preparación que se ofrece habitualmente en los municipios de Galicia en las ocasiones de fiesta. Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos con ingredientes procedentes de las costas y tierras gallegas.
Albóndigas en Salsa Caseras
Las albóndigas son una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en bolas de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezcladas con diferentes condimentos según el lugar, y cocinadas fritas, cocidas o guisadas según la receta. La carne puede ser de pollo, de cerdo, de ternera, Seguir leyendo