Las patatas con costillas son un plato tradicional, sencillo y muy económico, de los que siempre triunfan en la mesa. Y no necesitamos complicarnos mucho para hacer un buen guiso. TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 min TIEMPO DE COCCIÓN 35 min TIEMPO TOTAL 55 min PLATO Plato principal COCINA Española RACIONES 4 personas INGREDIENTES 800 gr Costillas frescas de cerdo 1,2 kg Patatas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 2 Zanahorias medianas 1 cdta Pimentón dulce 1/2 Vaso de vino blanco 2 hojas Laurel Aceite de oliva Agua Sal Pizca de pimienta ELABORACIÓN PASO A PASO En una olla rápida ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar. Cortamos en trozos las costillas y cuando el aceite esté caliente el…